domingo, 15 de maio de 2011

Pudim de pão

Hum, hum para quem quiser aproveitar pão velho esta sobremesa é ideal

Ingredientes:

3 pães velho com 2 dias
1 l de leite
1 carteira de pudim chinês
3 gemas de ovo
6 colheres de açucar
caramelo líquido

Numa panela coloque todos os ingredientes excepto o caramelo e passe pela varinha mágica.
Leve ao lume e mexa até engrossar.
Barre uma forma de pudim e deite o preparado e leve a cozer em banho maria cerca de 40 minutos.
Quando pronto tire do lume só se deve virar depois de bem frio.

sábado, 14 de maio de 2011

Pão de ló

Pois é cheguei a casa do trabalho e pus mãos na massa fiz um lindo e delicioso pão de ló receita dada por uma querida amiga.Fiz no forno a gás uma forma de barro.:):):):)Aqui deixo vos a receita.

Ingredientes:

9ovos inteiros
9 gemas
500gr de açucar
250gr de farinha com fermento
um pouco de sumo de limão e raspa

Comecei por ligar o forno.
Bate-se os ovos inteiros com as gemas e o açucar durante cerca de 20 minutos.
Acrescenta se a raspa e o sumo e bate-se muito bem.
De seguida junta se a farinha peneirada e bate-se.
Por fim deita numa forma forrada com papel proprio de pão de ló e levei cerca de 1h ao forno.

Bom apetite.

terça-feira, 10 de maio de 2011

Bolos de aniversário

Deixo vos aqui as imagens de alguns bolinhos de aniversário que fiz, espero que gostem.











Bolo Teixeira

Aqui fica a receitinha deste bolinho, eu faço numa forma redonda mas se preferirem podem fazer num tabuleiro.

Ingredientes

500gr de farinha
500gr de açucar amarelo
500ml de leite
2 ovos
sumo de meio limão
1 colher de chá de canela

Misture todos os ingredientes bem misturados.
Barre uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Deite a massa na forma e leve ao forno cerca de 50 minutos.


Tarte de côco e iogurte

Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada
3 ovos
1 iogurte de aroma de côco
1 lata de leite condensado
200gr de côco

Forras a tarteira com a massa folhada e picas o fundo com um garfo.
Bate o leite condensado com os ovos, juntas o iogurte e o côco e mexes bem.
Vertes por cima da massa e vai ao forno 45minutos

Tarte de cocô

Simplesmente deliciosa, a seu ingrediente essencial como não podia faltar o cocô de comer e comer e comer aqui fica.

Ingredientes:

1 embalagem de massa quebrada
5 ovos
5 colheres de manteiga a temperatura ambiente
325gr de cocô ralado
300gr de açucar.

Forre uma tarteira com a massa quebrada não se esqueça de picar sempre a massa com um garfo e colocar sempre papel vegetal entre a massa e a tarteira para que não cole.
Numa bacia junte os ovos, o cocô e o açucar e mexa bem.
De seguida junte a manteiga e mexa muito bem.
Coloque a massa na tarteira. Com um garfo passe por cima da massa.
Leve ao forno cerca de 40 minutos.
Se preferir em vez da massa quebrada pode optar pela massa folhada.





segunda-feira, 9 de maio de 2011

Pudim de Bolacha

Hum, hum para quem adorar bolachas maria esta sobremesa é ideal

Ingredientes:

22 bolachas maria
1 l de leite
1 carteira de pudim chinês
3 gemas de ovo
3 colheres de açucar
caramelo líquido

Numa panela coloque todos os ingredientes excepto o caramelo e passe pela varinha mágica.
Leve ao lume e mexa até engrossar.
Barre uma forma de pudim e deite o preparado e leve a cozer em banho maria cerca de 40 minutos.
Quando pronto tire do lume só se deve virar depois de bem frio.

Bolo de Brigadeiro

Uma verdadeira tentação para os mais gulosos aqui a receitinha

Ingredientes:

6ovos
200gr de açucar
1 dl de óleo
1 dl de leite
125gr de chocolate em pó
250gr de farinha
pepitas de chocolate
150 gr de chocolate em tablete
1 pacote de natas
2 colheres de manteiga

Bate se muito bem as gemas com o açucar.
Adiciona-se o óleo em seguida e bate se bem.
Aqueçe se o leite e dissolve-se o chocolate e junta se ao preparado anterior.
Peneire a farinha sobre a massa e por fim envolva as claras batidas em castelo.
Barre uma forma com manteiga e deite a massa keve ao forno cerca de 50 minutos.
Enquanto o bolo coze  ponha a tablete de chocolate a derreter.
Quando tiver derretida acrescente as colheres de manteiga e mexa bem.
Bata as natas e acrescente ao chocolate mexa e retire do lume.
Quando o bolo tiver pronto deixe arrefer, abra-o a meio e recheio com um pouco de creme que fez, depois feche-o e deite o resto do creme por cima.
Polvilhe com as pepitas de chocolate e esta pronto a comer.
Tanto pode fazer numa forma redonda com numa rectagular.



Tanto pode fazer numa forma redonda com numa rectagular aqui deixo com fica das duas formas.
Bom apetite:)

domingo, 8 de maio de 2011

Torta de cenoura

Para quem adora cenoura este é uma delicia ideal

Ingredientes:
500 gr de cenoura
400 gr de açúcar
4 ovos
1 pau de canela
2 colheres (sopa) de farinha com fermento
1 laranja
Coze as cenouras com o pau de canela.
Em seguida depois de cozidas elimina se o pau de canela e reduza-as a puré.
Junte ao puré das cenouras, o açúcar, os ovos inteiros, o sumo e a raspa de uma laranja e mistura se bem.
Junte a farinha e volte a bater até obter uma massa cremosa.
Forre um tabuleiro com papel vegetal untado pelos dois lados e polvilhado de farinha por cima, deite a massa.
Leva-se a cozer em forno cerca de 40 minutos
Entretanto estenda um pano de cozinha e polvilhe-o com açúcar, volte para lá a torta, retire o papel vegetal com cuidado e comece a enrolar com a ajuda do pano.
Esta operação deve fazer-se enquanto a torta está quente.




Coloque-a numa travessa de servir, polvilhe com açúcar e canela se gostar.

Tarte de pastel de nata

Bom uma verdadeira delicia para quem adora pastel de nata

Ingredientes:

5 gemas de ovo
8colheres de açucar
4colheres de açucar baunilhado
1 l de leite
4 colheres de farinha maisena
1 embalagem de massa folhada
1 casca de laranja
1 pau de canela em pau

Numa panela mete se as gemas de ovo com o açucar e mexa bem.
De seguida adicione a maisena e mexa bem
Acrescente o leite, o pau de canela, a casca de laranja e o açucar baunilhado e mexa bem.
Leve ao lume brando e mexa até engrossar.
Forre uma tarteira com a massa folhada.
Quando o preparado começar engrossar elimine a casca de laranja e o pau de canela. .
Deite o preparado na tarteira e leve ao forno cerca de 1h 15m.
No fim quem gostar pode polvilhar com açucar em pó e canela.

sábado, 7 de maio de 2011

Bolo de bolacha

Há muitas maneiras de o fazer mas a minha é esta.

Ingredientes:

3 pacotes de bolacha maria tostada
150gr de creme de pasteleiro
250gr de chantily
500ml de café morno

Começa se por fazer a chantily e o creme de pasteleiro.
Em seguida num prato coloca-se uma camada de chantily em seguida uma camada de bolachas demolhadas no café, depois uma camada de creme de pasteleiro, em seguida outra camada de chantily depois outra camada de bolacha e assim sucessivamente até o bolo ter a altura que deseja.
No fim barre-se bem com chantily e polvilha-se com bolachas raspadas.(em meto as bolachas no robot de cozinha e trituro as bem, depois passo pela peneiras).
Leva-se ao frigorifico deve se servir bem frio.

Bom apetite:)

Tarte de maças

Bom mais uma desta vez uma tarte de maças.

Ingredientes:
0,5 l de leite
1 casca de laranja
2 ovos
150gr de açucar
60gr de farinha
1 rolo de massa folhada
4 maças

Leve ao lume um tacho com o leite e a casca de laranja e deixe aquecer bem.
Numa bacia misture o açucar, os ovos e a farinha mexa muito bem.
Adicione o leite quente em fio e mexe se sempre muito bem,
De seguida passa se por um coador e leva-se ao lume até engrossar.
Retire do lume e deixe arrefecer o creme.
Forre uma tarteira com a massa folhada.
Deite o creme na tarteira e por cima coloque as maças descascadas e cortadas as meias luas até cobrir tudo.
Se sobrar massa folhada pode fazer umas tiras e colocar por cima e se gostar do gosto da canela polvilhar.


Bolo de ananás

Sem dúvida o meu favorito o bolo de ananás adoro hum, só de pensar da vontade de comer uma fatia.
Deixo aqui a receita espero que gostem

Ingredientes:
5 ovos
1 lata de ananás em calda
2chávenas almoçadeiras de farinha com fermento
1 +1/2 chávena almoçadeira de açucar
1/2 chávena almoçadeira de óleo
calda do ananás
caramelo líquido para barrar

Mistura-se todos os ingredientes muito bem.
Barra-se uma forma com o caramelo e coloca-se as rodelas de ananás.
Deita-se a massa na forma e leva-se ao forno cerca de 1hora.



O bolo fica fofo e um pouco húmido, e fica enorme.

Bolo de iogurte

Um bolo simples e muito bom. Podemos dar o sabor que nos mais agrada deste de morango até ao cocô.
Ingredientes:
1 iogurte de aroma a gosto
5 ovos
1,5dl de óleo
300gr de açucar
300gr de farinha

Junte o iogurte com as gemas e o açucar e bata
A seguir adicione o óleo e bata
Bata as claras em castelo  e envolva ao preparado de seguida envolva a farinha.
Barre uma forma de chámine com manteiga.
Deite o preparado na forma e leve ao forno cerca de 50 minutos.


Fica assim bom apetite;)

Primeiro dia deste blog

Olá a todos, decidi criar este blog com doces tentações, o essencial vai ser bolos, tortas, tartes, doces de colher e sobremesas geladas espero que vos seja útil, qualquer dúvida estou aqui para ajudar.
Vou iniciar com receitas básicas para começar. Aceito sugestões de ideias para inovar.
Beijinhos e abraços