Tarte de maças

Bom mais uma desta vez uma tarte de maças.

Ingredientes:
0,5 l de leite
1 casca de laranja
2 ovos
150gr de açucar
60gr de farinha
1 rolo de massa folhada
4 maças

Leve ao lume um tacho com o leite e a casca de laranja e deixe aquecer bem.
Numa bacia misture o açucar, os ovos e a farinha mexa muito bem.
Adicione o leite quente em fio e mexe se sempre muito bem,
De seguida passa se por um coador e leva-se ao lume até engrossar.
Retire do lume e deixe arrefecer o creme.
Forre uma tarteira com a massa folhada.
Deite o creme na tarteira e por cima coloque as maças descascadas e cortadas as meias luas até cobrir tudo.
Se sobrar massa folhada pode fazer umas tiras e colocar por cima e se gostar do gosto da canela polvilhar.